HERZLICH WILLKOMMEN

Wir möchten Ihnen die libanesische Küche vorstellen. Diese vereint auf unvergleichliche Art und Weise die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des Vorderen Orients.

 

Grundbestandteile sind dabei Gemüse, Obst, getrocknete Hülsenfrüchte, Bulgurweizen, Reis, Fisch, Fleisch, Nüsse, Oliven Joghurt und Tahini (Sesampaste). Fett wird in unserer traditionellen Küche nur sehr sparsam verwendet.

 

Zu unseren bekanntesten Gerichten gehört das Kebbe (Klöße aus Bulgurweizen, mit Hackfleisch und Zwiebeln durch den Fleischwolf gedreht) Hummus (orientalische Spezialität aus pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen) und Taboulésalat (glatte Petersilie und Bulgur, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Wasser und Zitronensaft, gewürzt wird mit frischer Pfefferminze sowie Salz und Pfeffer). Verbreitet sind auch gefülltes Gemüse und Eintopfgerichte.

 

Die libanesischen Vorspeisen gelten als sehr schmackhaft. Unsere Gerichte werden ausschließlich nur mit frischen Zutaten zubereitet. Viele Speisen sind vegetarisch oder vegan.

 

Unser sehr bekannter Hummus und unsere Knoblauchsauce sind handgemacht.

 

 

GEGRILLTE LIBANESISCHE SPEZIALITÄTEN -

VIELES AUS EIGENER HERSTELLUNG.

BISTRO EL-MINA CHEMNITZ

UNSERE SPEISEN

GEGRILLTES & VEGETARISCHES

Shish Taouk Teller, Lamm Teller, Köfte Teller,

Shawarma Rind Teller, Shawarma Hähnchen Teller, Crispy Teller,

Grillplatte, Adana Kebab Teller, Gemischter Teller, Köfte Taouk Teller,

Shawarma Wrap Teller, Lammkotelett Teller, Fahita Sandwich, Hummus mit Hackfleisch,

Shawarma Halloumi Teller, Falafel Halloumi Teller

 

vegetarischer Teller, Kebbe vegetarischer Teller,

Fattoush Salat, Falafel Teller, Auberginen Paste Teller,

Hummus Teller, Taboulé

SÜSSES

 - Baklava

(ein in Honig oder Zuckersirup eingelegtes Gebäck aus Blätter- oder Filoteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien)

- libanesisches Eis

WRAPS

Falafel, Falafel + Halloumi, Blumenkohl,

Aubergine, Hummus, Halloumi,

Shawarma Rind, Shawarma Hähnchen, Crispy,

Taouk, Köfte, Lamm, Adana Kebap

MENÜ

EIGENE HERSTELLUNG

KLEINER EINBLICK IN UNSER BISTRO & TEAM

Ich Mohamad Osman habe 2016 das Bistro eröffnet und bis jetzt erfolgreich am Chemnitzer Markt etabliert. Auch in einer Kundenumfrage in einem Chemnitzer Magazin, lagen wir sehr weit vorn.  Mittlerweile sind wir ein Team von 7 Mann. Mein Personal ist immer freundlich, aufmerksam und geschult.

 

Erfolgreich waren wir 2018/19 auf dem Chemnitzer Weihnachtsmarkt vertreten.

CATERING BIETEN WIR IHNEN

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Bistro El-Mina

Theaterstraße 38

09111 Chemnitz

 

0371 40 46 13 70

IMPRESSUM

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Herr Mohamad Osman

Theaterstraße 38

09111 Chemnitz

E-Mail: kontakt@bistro-el-mina.de

 

Einzelunternehmen

Str.-Nr.: 215/254/05610

 

Zuständige Aufsichtsbehörde

Stadt Chemnitz- Ordnungsamt

Düsseldorfer Platz 1 . 09111 Chemnitz

 

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